mobile menu Меню
Рубрики новостей

В Костанае приготовили любимый плов Кайрата Нуртаса print

22.03.2016 462 просмотра

Основные мероприятия были назначены на 22 марта, в том числе и конкурс плова, в котором приняли участие повара более десяти ресторанов и кафе, передает корреспондент BNews.kz.

В сити-центре Костаная с самого утра на открытом огне дымились несколько больших казанов с пловом-  по-узбекски, по-таджикски, по-кыргызски.

Представители кафе «Восточная кухня» приготовили целый казан плова с перепелиными яйцами.

«Это любимый плов известного в Казахстане певца Кайрата Нуртаса, - рассказал повар «Восточной кухни» Саид Кусманов. – Конечно, у Кайрата разные предпочтения. Но когда он в последний раз был в Костанае, мы угостили его именно этим пловом – из говядины и украшенный перепелиными яйцами. Ему очень понравилось, он отметил, что давно не ел такого вкусного блюда».

Именно поэтому повара решили повторить оригинальный рецепт и приготовили его на Наурыз. Для его приготовления обязательно нужно мясо говядины и особый узбекский рис. Мясо и рис берутся в пропорции один к одному, на 1 кг риса добавляется 200 граммов нута и 1 кг моркови, головки чеснока добавляют целиком и в кожуре. Сверху золотистый рис и мясо украшаются мелкими перепелиными яйцами, которые придают особый вкус блюду.

Свои фирменным рецептом плова поделился и другой костанайский повар Алим Маруфи. Он приготовил более 20 кг плова. «На 12 кг мяса положил 12 кг риса, добавил чеснок и зиру», - рассказал повар Маруфи.

На празднике Наурыз можно было увидеть и плов, в который целиком клали сладкий перец, яблоки и даже груши.

«Конкурс плова традиционно проводится в Костанае в честь празднования Наурыза, - рассказал пресс-секретарь акима Костаная Самат Жандильдин. – С каждым годом рецепты становятся все разнообразнее и интереснее».

Порцию плова можно купить за 500 тенге. К вечеру специальная комиссия подведет итоги конкурса.

В избранное
Нравится





Поделиться

Комментарии

Для того чтобы оставить комментарий, Вам необходимо авторизироваться.


Комментариев пока нет.

полезные номера
Самое интересное, топ 5
день неделя месяц

Рассылка событий

Будь в курсе последних событий.
Новости “ИА ”ТоболИнфо”

Календарь новостей