Ученые из Гарвардской школы общественного здоровья имени Чана в Бостоне установили, что периодическое голодание улучшает процессы энергетического обмена в клетках, сообщает Tengrinews.
Исследователи изучили обменные процессы в организме нематод Caenorhabditis elegans и пришли к выводу, что одна из причин старения — нарушение функционирования митохондриальных сетей, которые отвечают за важные механизмы физиологической регуляции и энергетического обмена. Со временем сети приходят в негодность и начинают производить свободные радикалы, отравляющие клетки и нарушающие метаболизм. Этот процесс, в частности, становится одной из причин возникновения возрастных заболеваний.
Биологи установили, что уменьшение количества потребляемых калорий положительно сказывается на активности митохондриальных сетей и позволяет им долгое время оставаться в «хорошей форме».
Таким образом, умеренное голодание замедляет возрастные изменения и увеличивает продолжительность жизни, считают ученые.
— Наши изыскания открывают новые возможности для тех, кто занят вопросом предотвращения возрастных заболеваний, — рассказала руководитель команды ученых Хезер Вейр. По ее словам, на следующем этапе предстоит определить, насколько сильно ограничение рациона влияет на «пластичность» митохондриальных сетей у млекопитающих.
