Проверка была проведена после обращений родителей.
Как сообщила руководитель отдела контроля за объектами образования и воспитания департамента санитарно-эпидемиологического контроля Костанайской области Рагуль Таженова, по итогам внеплановой проверки главный государственный санитарный врач Алтынсаринского района вынес ряд постановлений о применении мер оперативного реагирования.
Так, от работы временно отстранены девять сотрудников столовой, которые не прошли обязательный медицинский осмотр и гигиеническое обучение. Также запрещено использовать продукты, не допускаемые для организации детского питания, включая растительно-жировой спред, сырный продукт, молоко и яйца домашнего происхождения, а также фруктовые соки.
Кроме того, приостановлена эксплуатация спальных корпусов №2 и №3 из-за неисправных водонагревателей, а также корпуса №4, где не работала моечная раковина и был выявлен засор канализации.
Работа пищеблока также приостановлена. Во время проверки там не функционировал водонагреватель, отсутствовала централизованная подача холодной воды и запас воды в резервуаре. Санитарно-дворовые установки находились в неудовлетворительном состоянии, а умывальники не работали из-за отсутствия воды и засора.
Помимо нарушений, ставших основанием для применения мер оперативного реагирования, специалисты выявили многочисленные нарушения санитарных правил. Территория возле туалетов оказалась захламлена, уборка и дезинфекция проводились ненадлежащим образом. В спальных корпусах и санитарных узлах не обеспечивалась качественная влажная уборка, отсутствовали моющие и дезинфицирующие средства.
Проверяющие также зафиксировали неудовлетворительное состояние постельных принадлежностей и белья, которые были грязными и имели стойкий неприятный запах. В зданиях обнаружены разбитые оконные стекла.
В лагере не соблюдались требования к организации питьевого режима: отсутствовали запас бутилированной воды и одноразовые стаканчики.
Серьезные нарушения выявлены и в работе пищеблока. Часть технологического и холодильного оборудования вышла из строя. Не соблюдалось товарное соседство при хранении продуктов — сырое мясо и яйца находились рядом с готовыми блюдами. Использовалась посуда со сколами и трещинами, мытье посуды проводилось некачественно, не осуществлялся отбор суточных проб готовой пищи. Работники пищеблока не были обеспечены санитарной одеждой, а условия для соблюдения личной гигиены персонала отсутствовали.
— Лабораторные исследования подтвердили нарушения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции». В салате из вареной свеклы с маслом и вермишелевом супе обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, бактерии выявлены в половине исследованных смывов с объектов внешней среды, включая тарелки, стаканы, разделочные доски, кухонный инвентарь, хлебный стеллаж, раздаточный и обеденный столы, — сообщает Таженова.
По итогам проверки на индивидуального предпринимателя наложен административный штраф по части 1 статьи 425 Кодекса об административных правонарушениях Республики Казахстан в размере 346 тысяч тенге с учетом сокращенного порядка оплаты (полная сумма штрафа составляет 692 тысячи тенге). Также выдано санитарное предписание об устранении выявленных нарушений.
В настоящее время в органах прокуратуры зарегистрирована внеплановая проверка исполнения вынесенных мер оперативного реагирования. По ее итогам будут приняты дальнейшие меры в соответствии с законодательством Республики Казахстан.
Виктория РОМАНОВА, фото из архива газеты «Наш Костанай»
