Предыдущий рекорд был поставлен в Астане в 2015 году – 736 тонн. Бишкекчане решили побить его, приготовив бешбармака в два раза больше, сообщает Informburo.kz со ссылкой Sputnik-Кыргызстан.
11 марта в Бишкеке под пристальным наблюдением представителей Книги рекордов Гиннесса около полусотни поваров приготовили огромный казан бешбармака, вес которого составил 1464 кг.
Организаторы твёрдо намерены добиться, чтобы эти результаты попали в Книгу рекордов Гиннесса.
В Узбекистане и Казахстане уже занесли в Книгу рекордов массовое приготовление плова и казахского бешбармака. Мы тоже хотим популяризировать национальную еду. Поговорили с технологами и выяснили, что для одной тонны бешбармака понадобится мясо пяти лошадей», – рассказала организатор акции Эльнура Кулуева.
На деле лошадей для рекордного бешбармака понадобилось больше – девять. Мясо начали варить ещё накануне. В целом на приготовление блюда ушло 650 кг мяса и 700 кг теста. Готовкой занимались 40 поваров и 30 помощников.
Готовый бешбармак раздали всем, кто пришёл понаблюдать за процессом приготовления. Желающих оказалось так много, что к казану выстроилась огромная очередь.
Предыдущий рекорд по приготовлению бешбармака был поставлен в Астане 6 июля 2015 года во время празднования Дня столицы. Вес блюда составил 736 кг.
Судья, приехавшая зафиксировать рекорд, отметила, что бешбармак должен быть приготовлен в традиционном стиле, который включает в себя мясо, лапшу и лук. Все эти условия были соблюдены.
«Это новая категория в Книге рекордов Гиннесса. Минимальный вес должен был достигнуть 200 кг чистого веса. Однако бешбармак получился намного больше», – отметила она.
